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魔都超嗲面馆Top10!明明可以靠脸却偏偏这么好吃!

来源:新2娱乐官网 时间:2018-10-04

  门口墙上挂着很多老板和到店明星的照片,店内装修风和服务员的着装都仿照汉朝的样式。

  餐馆虽然面积不大,但视觉效果看上去却十分开阔,配上禅意的装修风格,婉约中透露着大气。

  蟹黄金是用12只蟹的蟹黄和蟹膏及蟹肉组成,拌上面条不油不腻,吃口香醇。 蟹肉肉更是实惠又鲜美,味道自然不在话下 用勺子一口一口吃非常满足。

  在魔都吃面也是种尊贵的享受,在金光灿灿的屋子里,用金杯金筷吃一碗名流定制主厨做的精品好面,还有可能和明星名流同桌。

  让吃面变成一件连明星大咖都买单的时髦事,恐怕也只有金玡居能做到~更是用心请国外设计师依据品牌的概念度身定制餐具。

  这里的面条全部都是由日本生产特供的,每款中搭配的面条,质感、粗细、成分都会根据汤头做相应的调整,保证入口都是爽滑弹牙、劲道十足。

  汤似金,骨如玉,这里选用了优质的鲜鸡和大骨,用港式老火煲汤的做法,10公斤鸡才能熬成一锅汤底。

  菽水,出自礼记,简单来说,就是豆与水。吃惯了大鱼大肉,偶尔会很想来点素食清清口。虽然不是一家纯面馆,招牌面却做得很好吃。

  酸汤猴头菇煨面,每一样都看似不搭,却搭出了美味。猴头菇吸足汤汁,口感就像在吃肉一样,咬在嘴里饱满厚实的咀嚼感。

  简单的木质桌椅,安静闲适,就像厦门这座城市一样让人放松。经常看见周围大学生三三两两来这里吃。

  很多人去了厦门后,都对厦门特色沙茶面念念不忘。上海吃面的地方多,做厦门这碗面却不多,这家店将面和气氛都做到厦门的风味。

  沙茶面讲究在那碗浓汤底,想要做的好吃,都会有个流传下来的独门配方。汤头柔和温顺,辣味不浓,会有些甘甜,和在厦门小巷子里吃到的感觉一样。

  莫乙安大沽路的那家店曾经刷爆过朋友圈,如今他在新天地无限极荟开的新店也一样精致。现在有种工业风混合文艺风的风格,成就了另一番清新素静之美。

  店家没有贪心设许多位子,空间很大,灯光是类似咖啡馆。整间店感觉就像是个设计圈的小伙伴出来开的,很有品位。

  辣爆小公鸡面,上面铺满了辣椒,调味有三种泡椒,小米椒酸爽,朝天椒稍呛,子弹椒口味重,面条也很劲道,整体口感非常丰富,喜欢吃辣的人绝对不能错过。

  春风再美也比不过你的味道,这家开在衡山路附近的文艺面馆,名字叫做一面春风,光听名字马上就有春风扑面的感觉。

  明净素洁的环境,古意盎然的字体,非常清新舒爽。用料更考究、配料更丰富、口味更惊艳,这些都值得你来这家店吃一次。

  浇头和面分开放,为了不破坏原汤的口味。汤底用六种菌菇熬煮出来,菌菇味道非常浓郁。辣肉辣中带甜,肉质新鲜,而且很大颗,透亮饱满中没有杂质。

  这里可能是二次元的天堂,能吃到动漫里的同款,还有相扑猫陪伴!这么萌,怎么能错过!

  最有名的就是他们家的大胃王套餐,浇头壕到看不见面系列,看到眼睛都要放光!汤头是新鲜豚骨加入牛骨,鸡骨和十多种蔬果熬制18小时以上呢。

  来自宝岛台湾的韩妈妈台湾面馆,环境走的是台式文艺清新挂,如果不说这里是面馆,很容易让人误以为是一家小资咖啡馆或文艺茶室呢。

  因为股东之一是潘玮柏,韩妈妈台湾面馆原本在上海也算小有名气。也被米其林评为必比登餐厅,用经济实惠的价格吃到米其林面。

  红烧牛肉面上面满满的都是牛肉,牛肉酥而不烂,牛筋糯而不黏。汤底用牛骨慢熬,每天在汤底的熬制上都要花费8个小时,不用任何味精和调味料。

  “金刚馄饨还有面”将极具气势的招牌做成了布帘,环境现代又有许多新亮点,像墙上手工绘制的渐变水波纹,独树一帜又趣味盎然,挂在空中的面条灯更是很多客人都要拍照的奇趣设计。

  几家店的装修风格都各有不同,但是都蛮嗲的,天花板上的竹簸箕既农家也有设计感,面馆有很多原木装饰,半开放厨房,显得尤其干净敞亮。

  这里的特色面像大肠腰花猪肝三拼面,黄鱼面,早有了不少忠实的粉丝。酱汁浓郁却又恰到好处的浇头,弹牙的面条,尝出的味道是看得见的扎实与看不见的细节鲜香。

  1号面装修有点像欧洲乡村小酒馆+三四十年代咖啡馆的感觉,店内墙面是做旧处理的,落地窗、木质桌椅颇具怀旧风,各种治愈系小装饰。

  其实它最美的时候,是春季樱花开的时候,门口的露台位置,将美景尽收眼底,吃完后聊聊天看看美景也是很惬意的。

  店里的面条,款式虽不算多但都是精华,面是机器压的细面,浇头也都是精心制作,不得不说份量很足。招牌猪软骨菌姑面,猪软骨肉切得粗厚大实诚,肉炖得比较软嫩,舒适精到。汤底也很浓郁,融入了台式和日式的风格。

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